Menu

Glaasje Champagne met hapjes

-

Gegrilde gambas in lookboter

-

Lamskroontje in honingsaus, warme groenjes en aardappelgratin

-

Koffie/Thee

Sylvesterdessert

-

86€

andere dranken niet inbegrepen

Gerookte Vlaamse ham met meloen

of

Soep van de dag

of

Paté van het huis met groene peper

of

Zeeuwse mosselen met lookboter (+ € 3.95)

of

Scampi met lookboter (+ € 3.95)

___

Vlaamse rundkarbonaden gestoofd in Leffebier

of

Waterzooi van kip

of

Vlaamse stoemp met worst

of

Gepocheerde zalmfilet Maximiliaan

of

Mixed grill met saus naar keuze (+€ 4.10)

 ___

Dessert van de dag

soep van de dag

of

vlaamse ham met gemengd slaatje

of

artisanale kaaskroket

___

varkensgebraad cross & blackwell met frietjes

of

penne arrabiata

of

gestoomde zalmfilet met preiroomsaus

___

chocolademousse

Steak met frietjes

of

Kip met appelmoes & frietjes

*

Ijsje

menu 1

soep van de dag - kip met champignonroomsaus - ijs

menu 2

paté van het huis - varkensgebraad op Brugse wijze  - ijs

menu 3

mosselen in de room (ontschelpt) - Vlaamse rundscarbonaden met Leffe-bier - ijs

menu 4

slaatje met spekjes - waterzooi van kip - dame blanche

menu 5

tonijnslaatje - gepocheerde Noorse zalmfilet met brunoise van groentjes in witte wijnsaus - dame blanche

menu 6

gebakken scampi met lookboter - rumpsteak bearnaise met gemengd slaatje & frietjes - huisgemaakte javanais

menu 7

rijke Zeebrugse vissoep met kaastoast en rouille - dagverse kabeljauwfilet gepocheerd op Vlaamse wijze - soufflé glacé au Grand Marnier

menu 8

gerookte Noorse zalm met toast & mierikswortel - op houtskool gegrilde filet mignon met pepersaus,  gemengd slaatje & frietjes - chocoladebrownie van het huis

menu 9

slaatje van Zeebrugse grijze garnalen - gebakken zeeduivel met 3-peperroomsaus - nougat glacé met frambozencoulis

menu 10

huisgemaakte foie gras met uienconfituur & briochetoast - op houtskool gegrild lamskroontje met seizoensgroenten & aardappelgratin - chocoladebrownie van het huis

menu 11

1/2 kreeft gegrild met lookboter - op houtskool gegrilde Châteaubriand met béarnaise & gemengd slaatje - huisgemaakte chocolademousse